緊急事態宣言が出され、外出自粛の影響で飲食店はかつてない危機を迎えています。それでも、様々な工夫を凝らし頑張っているお店があります。 青山にある日本料理「てのしま」は、早々とテイクアウトをはじめました。その理由を店主の林亮平さんにお話を伺い…

緊急事態宣言下の東京、休業要請など飲食店にとって厳しい状況が続いています。そんな中、新橋の台湾麺線は営業を続ける選択をしています。 店長の林さんに電話でお話を伺いました。 新橋 台湾麺線 林店長にインタビュー 台湾で麺線を初めて食べてから、その…

長引く新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、飲食業界は先の見えない不安を抱えております。そんな状況下でお弁当のテイクアウト販売を始めたり、試行錯誤で頑張っている飲食店があります。そんな飲食店をご紹介していきます。 今回は、代々木上原で本格中…