中華料理
長引く新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、飲食業界は先の見えない不安を抱えております。そんな状況下でお弁当のテイクアウト販売を始めたり、試行錯誤で頑張っている飲食店があります。そんな飲食店をご紹介していきます。 今回は、代々木上原で本格中…
今年の5月7日に開店したばかりの南方中華料理 南三(みなみ)。中華料理に新たな風を送り込んでいる、オーナーシェフの水岡孝和さんに話を聞いてきました。 水岡さんは、様々な中華料理店で修行を重ね、「黒猫夜」銀座店では店長も務めました。いわゆる普…
知る人ぞ知る、中国郷土料理の名店「黒猫夜」。六本木店の料理長が独立して出したお店があると聞いて訪ねてみました。まだ、グルメサイトにも載っていない、出来立てほやほやのお店です。 そこは、「黒猫夜」の名物メニューやオーナーシェフの松島さんこだわ…
羊好きの、羊好きによる、羊好きのためのイベントーーー「羊フェスタ2014」 主催は「羊齧(ひつじかじり)協会」。 名前からしてワクワクさせてくれます。 羊に関する様々なイベントが行われるという。 そんな楽しそうなこのイベントに参加しないわけは…