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映像制作会社「アジアドキュメンタリーセンター」が気になる"アジア”のエンタメ・グルメ・世界遺産など、動画を中心とした取材でお伝えします。

にんべん

【イベントリポート】日本料理を考える未来会議 開催

日本料理界を代表する個性的な顔ぶれが揃い日本料理の未来について大いに語る 2月26日に行われた日本料理アカデミー東京運営委員会発足記念セミナー「日本料理を考える未来会議」の模様をご紹介します。 日本料理アカデミー東京運営委員会の発足は2016年。 …

【イベント情報】日本料理アカデミー東京運営委員会発足記念セミナー 日本料理を考える【未来会議】開催!

日本料理界のそうそうたるメンバーが集結!日本料理の未来を考える会議が行われます。 日本料理アカデミーは、日本国内はもとより世界中の方々に対して、日本料理の発展を図るため、2004年に京都の老舗料亭菊乃井の大将 村田吉弘氏を中心に設立。2016年、満…

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